Cháo hột vịt Bắc Thảo là một món cháo khá phổ biến trong thực đơn nấu ăn Trung Quốc. Cháo mịn tơi, trứng bắc thảo bùi béo ngon tuyệt vời. Quý khách nếu đi tour du lịch Trung Quốc mà chưa được thưởng thức, hãy làm theo công thức dưới đây để làm món cháo hột vịt Bắc Thảo nhé!

Cháo hột vịt Bắc Thảo

Cháo hột vịt Bắc Thảo

Tour du lịch Trung Quốc | Ẩm thực Trung Quốc

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc | Địa điểm du lịch Trung Quốc

Nguyên liệu nấu cháo hột vịt Bắc Thảo

  • Trứng bắc thảo: 3 quả ( có thể mua ở các vựa trứng lớn hoặc đi du lịch Trung Quốc mang về )
  • Thịt heo nạc : 300g
  • Gạo: ½ chén
  • Gừng
  • Dầu ăn, hành, ngò, tiêu, hạt nêm, muối.

>>Xem thêm:Cách nấu món canh Nấm hạt Sen

Bạn có thể xem thêm thông tin tour du lịch Trung Quốc cũng như giá tour tốt nhất tại đây.

  • Cháo hột vịt Bắc Thảo

    Trứng hột vịt Bắc Thảo

Các bước thực hiện

Thịt heo bằm hoặc xắt miếng nhỏ đem ướp với củ hành bằm nhuyễn + chút tiêu, muối bột ngọt và tí nước mắm bọc kín cho thịt khỏi khô gió để tủ lạnh 1 đêm.

Nấu 3 lít nước, khi nước sôi cho gạo vào nấu với lửa vừa.

Thỉnh thoảng lấy muôi khuấy đều lên cho gạo không bị dính đáy nồi. Khi gạo nở và cháo hơi đặc bạn cho 1,5 lít nước xương gà vào khuấy đều lên. Nếu muốn lỏng hơn thì cho thêm nước xương gà nhé.

Khi gạo trong nồi cháo nở, đập hột vịt muối vào, hòa tan, cho thịt vào đánh cho tan đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Hột vịt bắc thảo băm nhuyễn, thả vào cháo chờ sôi khoảng chừng 5 phút, tắt bếp đi.

>>Xem thêm:Sữa chiên – ẩm thực đậm chất Trung Hoa

Cháo hột vịt Bắc Thảo

Cháo hột vịt đã hoàn thành

Múc cháo hột vịt Bắc Thảo ra tô, cho chút tiêu và hành , ngò lên mặt dùng nóng. Vậy là đã hoàn thành xong món ăn rồi phải không nào quý vị?

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền