Bánh Hẹ Chiên Giòn – Món ngon đơn giản như chính cái tên của nó, được làm từ bột gạo và lá hẹ, nhân thịt hoặc tôm đậm đà.

Cùng tour du lịch Trung Quốc khám phá cách nấu ăn món Trung Quốc này nhé.

>>Xem thêm: Cơm chiên Dương Châu

Cách làm bánh hẹ chiên giòn

Nguyên liệu

Bánh Hẹ Chiên Giòn:

400g bột há cảo
200g thịt xay
1 bó hẹ
Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

Cách nấu ăn

Bước 1

– Rửa sạch hẹ với ít muối, sau đó để ráo nước rồi xắt nhỏ. Đem hẹ đã xắt nhỏ trộn đều với thịt xay, thêm vào môt ít dầu ăn, muối, tiêu.

>>Xem thêm: Xôi Mặn Phúc Kiến

Bạn có thể xem thêm thông tin tour du lịch Trung Quốc cũng như giá tour tốt nhất tại đây.

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Tour du lịch Trung Quốc | Ẩm thực Trung Quốc

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc | Địa điểm du lịch Trung Quốc

Bước 2:
– Đổ bột vào nồi, cho vào khoảng 450ml nước, dùng thìa khuấy đều bột rồi để khoảng 30 phút cho bột nở, nêm vào ít muối, dầu ăn.
– Đun bột trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi thấy bột gần chín là được, tắt bếp.
– Bột để nguôi rồi dùng tay nhào bột mịn, dẻo. Chia bột thành những cục bột vừa bằng nhau.

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bước 3:
– Đem cán mỏng từng cục bột, cho vào giữa một ít nhân thịt và hẹ. Khéo léo dùng tay túm phần bột kín miệng. Ấn hơi dẹt.

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bước 4:
– Xếp bánh hẹ vào nồi, hấp trong khoảng 10 phút cho bánh chín, để nguội.
– Đến lúc gần ăn, bạn đun nóng dầu trong chảo rồi thả bánh vào chiên vàng đều 2 mặt.
– Bánh hẹ chiên để ráo dầu, dọn ra dĩa ăn kèm với tương ớt và nước mắm chua ngọt rất ngon.

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bánh Hẹ Chiên Giòn: Món bánh của người hoa có cách làm đơn giản, ăn ngon miệng. Khi những cơn mưa đầu mùa đang về, trong cái không khí se lạnh thì thưởng thức những chiếc bánh giòn rụm thơm ngon thật thú vị.

Comments