Đất nước Trung Hoa rộng lớn với nền văn hóa lâu đời, và kèm theo đó là nền ẩm thực Trung Quốc vô cùng phong phú. Một trong những món ăn rất đặc biệt đó là Trà trứng. Trà trứng là món trứng gà kho với nước trà, cho hương vị tuy lạ lùng nhưng đặc sắc có một không hai. Trà trứng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết, như một món ăn mang lại sự may mắn, thịnh vượng cho năm mới. Cùng tour du lịch Trung Quốc khám phá nhé.

>>Xem thêm: Thịt bò nướng Tứ Xuyên

Trà trứng

Trà trứng - Đặc sản Trung Quốc độc đáo

Trà trứng – Đặc sản Trung Quốc độc đáo

Tour du lịch Trung Quốc | Ẩm thực Trung Quốc

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc | Địa điểm du lịch Trung Quốc

Trà trứng: Không ai xác định được món trứng trà ra đời từ khi nào, chỉ biết rằng các bữa ăn sum họp gia đình vào dịp Tết Nguyên đán của người dân Trung Quốc từ bao đời nay đều không thể thiếu món ăn đậm đà này. Người con xa quê cứ độ tết đến lại nhớ về hương vị thơm ngon và bổ dưỡng đặc trưng của món trà trứng, cùng ý nghĩa tâm linh vô cùng quan trọng của nó. Trứng gà được luộc sơ, sau đó đập nhẹ cho lớp vỏ ngoài nát ra nhưng không bóc bỏ lớp vỏ này để tiếp tục kho với nước trà.

>>Xem thêm: Ẩm thực Trung Quốc

Bạn có thể xem thêm thông tin tour du lịch Trung Quốc cũng như giá tour tốt nhất tại đây.

Trà trứng - Đặc sản Trung Quốc độc đáo

Trà trứng – Đặc sản Trung Quốc độc đáo

Đặc sản Trung Quốc độc đáo

Trà trứng: Phần nước trà được ủ bằng trà túi lọc, đun sôi cùng nước tương, hoa hồi, lá quế, vỏ quýt hoặc vỏ cam, nêm nếm đường và muối cho vừa ăn. Trứng được kho cùng hỗn hợp thảo dược trên trong vòng một tiếng, sau đó ủ tiếp 5 giờ đến khi phần nước trà có màu đen nhánh, là lúc hương vị được thấm đều vào trứng thì mới vớt ra. Những quả trứng gà khi được bóc lớp vỏ bên ngoài trông vô cùng lạ mắt với những đường vân màu nâu rất đẹp, thơm phức mùi thảo dược rất hấp dẫn. Trà trứng phải được ăn nóng mới đảm bảo được vị thơm ngon, món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, cơm chiên, hoặc với thịt kho, luôn mang lại dư vị tuyệt vời, khó quên cho những ai lần đầu tiên nếm thử.

Trà trứng - Đặc sản Trung Quốc độc đáo

Trà trứng – Đặc sản Trung Quốc độc đáo

Trà trứng: Có dịp tìm hiểu về ẩm thực Trung Quốc, hay cơ hội đi du lịch đến đất nước rộng lớn này, được thử món trà trứng sẽ là một trải nghiệm lý thú cho du khách. Món ăn đặc sắc và hấp dẫn này dường như đã trở thành một nét đẹp trong văn hoá của người Trung Quốc. Không chỉ đậm đà hương vị phương Đông, món trà trứng còn cho thấy một sự sáng tạo tài tình trong ẩm thực mà người Hoa đã dành tặng cho thế giới.

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền